Μελιτζάνα: 7 οφέλη για την υγεία

Με μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών μελιτζάνας για να διαλέξετε, δεν είναι μυστικό ότι αποτελούν την τέλεια προσθήκη σχεδόν σε κάθε γεύμα. Είναι αρκετά ενδιαφέρον, ότι η μελιτζάνα έχει παρόμοια υφή με τις ντομάτες, καθιστώντας τις τέλειες για σούπες, στιφάδο, ακόμη και μπάρμπεκιου!

Ίσως εκπλαγείτε αν μάθετε ότι αυτό το νόστιμο φρούτο δεν είναι μόνο γεμάτο γεύση, αλλά επίσης προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι 7 εκπληκτικά οφέλη που θα έχετε εάν συμπεριλάβετε τη μελιτζάνα στην διατροφή σας.

ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΠΗΓΗ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ

Η περιεκτικότητα των μελιτζανών σε βιταμίνες και μέταλλα είναι αρκετά εκτεταμένη. Είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, βιταμίνης Β6, θειαμίνης, νιασίνης, μαγνησίου, μαγγανίου, φωσφόρου, χαλκού, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, καλίου και πολλών άλλων!

ΒΟΗΘΑΕΙ ΣΤΗΝ ΠΕΨΗ

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στις μελιτζάνες, η οποία είναι ένα κρίσιμο στοιχείο για τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη βελτίωση της γαστρεντερικής σας υγείας.

ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ

Οι φυτικές ίνες στις μελιτζάνες βοηθούν περισσότερο από τη διαδικασία της πέψης, αλλά βοηθούν επίσης στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας! Αυτό συμβαίνει επειδή οι φυτικές ίνες μειώνουν την ποσότητα χοληστερόλης που απορροφά το σώμα σας συνδέοντάς την με τη χολή του πεπτικού σας συστήματος, έτσι ώστε το σώμα σας να απαλλαγεί φυσικά από αυτήν.

ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΕΙ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ

Τα αντιοξειδωτικά είναι μια από τις καλύτερες άμυνες του ανθρώπινου σώματος ενάντια σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, καθώς και σε πολλές άλλες πιθανές λοιμώξεις. Ένα από τα πολλά οφέλη της κατανάλωσης μελιτζάνας είναι ότι καταναλώνετε επίσης το φυσικό αντιοξειδωτικό, το μαγγάνιο. Έχοντας υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών όπως το μαγγάνιο στο σώμα σας, θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι τα όργανά σας προστατεύονται.

ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ

Ο μοναδικός χρωματισμός μιας μελιτζάνας είναι πιο χρήσιμος από το να είναι απλά όμορφος. Οι φυσικές φυτικές ενώσεις που δημιουργούν αυτόν τον χρωματισμό έχουν συνδεθεί στην πραγματικότητα με μειωμένη οστεοπόρωση, ισχυρότερα οστά, ακόμη και αυξημένη οστική πυκνότητα. Επιπλέον, ο σίδηρος και το ασβέστιο που βρίσκονται στις μελιτζάνες είναι ζωτικής σημασίας για τη βελτίωση και τη διατήρηση της συνολικής υγείας των οστών.

ΠΡΟΛΗΨΗ ΑΝΑΙΜΙΑΣ

Η μη λήψη αρκετού σιδήρου στη διατροφή σας μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη για την υγεία σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, η οποία χαρακτηρίζεται από ένα γενικό αίσθημα κόπωσης και αδυναμίας που προκαλείται ή μπορεί να μην έχετε αρκετά υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια για να μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο σας το σώμα. Η κατανάλωση τροφίμων, όπως η μελιτζάνα που είναι υψηλή σε σίδηρο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση καταστάσεων υγείας όπως η αναιμία.

ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΗΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ

Οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε φυσικές χημικές ουσίες που ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά, οι οποίες είναι γνωστό ότι βελτιώνουν την ψυχική υγεία. Αυτό το όφελος είναι αποτέλεσμα της αυξημένης ροής αίματος σε όλο το σώμα και στον εγκέφαλο. Με την παροχή περισσότερου αίματος στον εγκέφαλο, τα φυτοθρεπτικά συστατικά βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης διεγείροντας τις νευρικές οδούς σας.