Μερικές φορές μπορεί να μας φαίνεται σαν να μας βομβαρδίζουν οι πληροφορίες σχετικά με την τελευταία τάση διατροφής ή ένα θορυβώδες συστατικό. Αλλά η καλή διατροφή αφορά πραγματικά μια σωστή στρογγυλεμένη διατροφή και είναι πιο εύκολο να το κάνεις από όσο νομίζεις. Στην πραγματικότητα, η διατροφή με έναν θρεπτικό τρόπο ζωής μπορεί να είναι εύκολη και διασκεδαστική. Η
διατροφή είναι κάτι περισσότερο από βιταμίνες – περιλαμβάνει επίσης φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Τώρα είναι μια τέλεια στιγμή για να μάθετε απλούς τρόπους για να βοηθήσετε ολόκληρη την οικογένειά σας να τρώει πιο υγιεινά.
Προσθέστε υγιή λίπη. Δεν είναι όλα τα λίπη κακά. Τα τρόφιμα με μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά είναι σημαντικά για τον εγκέφαλο και την καρδιά σας. Περιορίστε τα τρόφιμα με τρανς λιπαρά, εξωτερικά εικονίδια που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Οι καλές πηγές υγιούς λιπαρής εξωτερικής εικόνας περιλαμβάνουν ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ορισμένους τύπους ψαριών και αβοκάντο.
Τα αβοκάντο είναι γεμάτα υγιή λίπη. Συμπληρώστε μια σαλάτα ή δοκιμάστε λίγο αβοκάντο στο πρωινό σας smoothie. Δοκιμάστε αυτό: Κορυφαία άπαχα κρέατα με φέτες αβοκάντο ή δοκιμάστε λίγο αβοκάντο στο πρωινό σας smoothie. Πασπαλίστε ξηρούς καρπούς ή σπόρους (όπως κομμένα αμύγδαλα ή σπόρους κολοκύθας) σε σούπες ή σαλάτες.
Προσθέστε ένα ψάρι με υγιή λίπη, όπως σολομό ή τόνο, στα γεύματά σας δύο φορές την εβδομάδα. Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα έλαια (όπως κανόλα ή σογιέλαιο) με λάδια ψυχρής έκθλιψης, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο. Κόψτε το νάτριο. Η καλή διατροφή σχετίζεται με την ισορροπία και αυτό σημαίνει ότι δεν παίρνουμε πάρα πολλά συστατικά, όπως το νάτριο (αλάτι). Το νάτριο αυξάνει την αρτηριακή πίεση, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Για τους περισσότερους ανθρώπους ηλικίας 14 ετών και άνω, το νάτριο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2.300 mg ανά ημέρα εξωτερικό εικονίδιο. Δοκιμάστε αυτό: Αποφύγετε τα επεξεργασμένα και προσυσκευασμένα τρόφιμα, τα οποία μπορεί να είναι γεμάτα κρυμμένο νάτριο. Πολλά κοινά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων ψωμιών, πίτσας και αλλαντικών, μπορούν να είναι πηγές κρυμμένου νατρίου. Στο παντοπωλείο, αναζητήστε προϊόντα που λένε “χαμηλό νάτριο”. Στα εστιατόρια, ζητήστε σάλτσες και ντρέσινγκ στο πλάι.
Αντί να χρησιμοποιείτε αλάτι, προσθέστε νόστιμη γεύση στα γεύματά σας με μια συμπίεση φρέσκου χυμού λεμονιού, ένα μείγμα μπαχαρικών χωρίς αλάτι ή φρέσκα βότανα. Ανακατέψτε τις ίνες σας. Οι φυτικές ίνες στη διατροφή σας όχι μόνο σας κρατούν τακτικές, αλλά σας βοηθούν επίσης να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια (φασόλια και αρακά) είναι καλές πηγές φυτικών ινών. Δοκιμάστε αυτό: Κόψτε τα ωμά λαχανικά και κρατήστε τα σε μπαγκάκια για να τα χρησιμοποιήσετε ως γρήγορα σνακ. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες, όπως πλιγούρι βρώμης ολικής αλέσεως πασπαλισμένο με καρύδια.
Βράστε τα λαχανικά στον ατμό αντί να τα βράσετε. Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα λαχανικά, αναζητήστε αυτά που έχουν «παγώσει». Προσθέστε μισή κούπα φασόλια ή μπιζέλια στη σαλάτα σας για να προσθέσετε φυτικές ίνες, υφή και γεύση. Στόχος για μια ποικιλία χρωμάτων στο πιάτο σας. Τρόφιμα όπως σκούρα, φυλλώδη χόρτα, πορτοκάλια και ντομάτες – ακόμη και φρέσκα βότανα – είναι γεμάτα βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Δοκιμάστε αυτό: Πασπαλίστε φρέσκα βότανα πάνω από μια σαλάτα ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Φτιάξτε μια κόκκινη σάλτσα χρησιμοποιώντας ντομάτες σε κονσέρβα (αναζητήστε «χαμηλό νάτριο» ή «χωρίς αλάτι»), φρέσκα βότανα και μπαχαρικά. Προσθέστε λαχανικά κομμένα σε κύβους όπως πιπεριές, μπρόκολο ή κρεμμύδια σε στιφάδο και ομελέτα για να τους δώσετε μια ώθηση χρώματος και θρεπτικών συστατικών.
Add Comment