Παντζάρια: Γιατί είναι ιδανικά για τους αθλητές;

Τα παντζάρια είναι σε θέση να προσφέρουν πολλά οφέλη ωμά, μαγειρεμένα ή σε άλλες μορφές. Είναι ευεργετικά για τους αθλητές. Η κατανάλωση τους επιτρέπει στα θρεπτικά συστατικά να απορροφώνται πλήρως και να είναι βιοδιαθέσιμα στο σώμα σας για αποτελεσματική χρήση.

Είναι ιδανικά για τους αθλητές;

Τα παντζάρια είναι πιο γνωστά στους αθλητές ως ισχυρή πηγή φυσικών νιτρικών αλάτων, τα οποία μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου. Τα νιτρικά άλατα βελτιώνουν τη λειτουργία των μιτοχονδρίων, που είναι το τμήμα του κυττάρου που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ενέργειας.

Το ATP μπορεί να ξεκουράζεται περισσότερο κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας και να κοστίζει λιγότερο οξυγόνο. Η αποτελεσματική παροχή οξυγόνου στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να ενισχύσει την απόδοση κατά 16%. Αυτή η αύξηση θα μπορούσε να είναι σημαντική για την απόδοση του αγώνα και της προπόνησης.

Κάθε αθλητής είναι εξοικειωμένος με τη σημασία της σταθερής πεπτικής οδού καθώς και της αποτελεσματικής απομάκρυνσης των αποβλήτων από το σώμα. Ένα φλιτζάνι παντζάρι περιέχει περίπου 3,4 γραμμάρια φυτικών ινών, καθιστώντας τα παντζάρια το τέλειο βοηθό για την ενσωμάτωση της τακτικής απόρριψης από το παχύ έντερο και το σύστημα.

Ένα όφελος που συχνά παραβλέπεται είναι η θετική επίδραση που μπορεί να έχει στην τόνωση ενός υγιούς εγκεφάλου. Η μετατροπή του μονοξειδίου του αζώτου στο σύστημα του αίματος από τα παντζάρια έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τη ροή του αίματος στον μετωπιαίο λοβό. Ο μετωπιαίος λοβός είναι υπεύθυνος για τη μνήμη και τη λειτουργία λήψης αποφάσεων. Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας, η έρευνα έδειξε ότι «ο απλός χρόνος αντίδρασης κατά τη διάρκεια ενός τεστ γνωστικής λειτουργίας με υπολογιστή ήταν 4% ταχύτερος σε όσους κατανάλωναν 8,5 ουγγιές (250 ml) χυμό παντζαριού καθημερινά για δύο εβδομάδες, σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο».

Οι αθλητές που υποφέρουν από συμπτώματα άσθματος μπορεί να ωφεληθούν πολύ από τη χρήση του παντζαριού στην τακτική διατροφή τους. Το παντζάρι περιέχει άφθονη βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά υπεύθυνα για την τόνωση των λευκών αιμοσφαιρίων για την καταπολέμηση των ιών και των βακτηριακών λοιμώξεων.