Προγραμματισμός γευμάτων : 5 απλές συμβουλές για μείωση του κόστους και της σπατάλης τροφίμων

Είναι πολύ εύκολο να δούμε την υγιεινή διατροφή ως ένα ακριβό εγχείρημα. Μπορεί να αγοράζετε ακριβά superfoods και να ξοδεύετε όλα τα χρήματά σας για να βεβαιωθείτε ότι όλα στο καλάθι σας είναι βιολογικά. Μπορεί επίσης να θεωρείτε αδύνατο να φάτε όλα τα τρόφιμα που αγοράζετε πριν χαλάσουν. Έτσι, όλα αυτά τα ακριβά, βιολογικά superfoods καταλήγουν στα σκουπίδια και όχι στο τραπέζι σας. Είναι απλώς πιο εύκολο να βασιστείτε στα φαγητά που ξέρετε και είναι φθηνότερα, σωστά;

Λοιπόν, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Μπορείτε ακόμα να έχετε μια υγιεινή διατροφή, να εξοικονομήσετε χρήματα και να περιορίσετε τη σπατάλη τροφίμων. Το ένα μεγάλο εργαλείο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διατηρήσετε τη διατροφή σας υγιή, να μειώσετε το κόστος σας και να μειώσετε την ποσότητα των απορριμμάτων φαγητού στο σπίτι σας είναι ένα απλό εργαλείο για καθημερινή εφαρμογή. Προγραμματισμός γευμάτων. Εάν αφιερώνετε μόνο μία ή δύο ημέρες και προγραμματίζετε τα εβδομαδιαία γεύματά σας, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι έχετε υγιεινά γεύματα και εξοικονομείτε χρήματα. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για το πρόγραμμα γευμάτων που θα κρατήσουν εσάς χορτάτους και το πορτοφόλι σας χαρούμενο!

Δημιουργήστε ένα μενού/λίστα

Εάν δεν έχετε κάνει ήδη μια λίστα πριν πάτε για ψώνια, ξεκινήστε να το κάνετε αμέσως! Εάν δεν ξέρετε τι χρειάζεστε, μπορεί να καταλήξετε να περιπλανείστε στους διαδρόμους και να πετάξετε ό,τι ακούγεται καλό αυτή τη στιγμή στο καλάθι σας. Συνήθως, αυτά τα είδη δεν είναι φρέσκα φρούτα ή λαχανικά και καταλήγουν να κοστίσουν περισσότερα χρήματα από όσα θα θέλατε να ξοδέψετε. Ξεκινήστε λοιπόν να κάνετε μια λίστα με τα τρόφιμα που χρειάζεστε, ώστε να έχετε μια οδηγία μόλις φτάσετε στο κατάστημα.

Ενώ ετοιμάζετε τη λίστα σας, κάντε ένα πρόχειρο μενού και για την εβδομάδα. Προγραμματίστε τα γεύματα που θα θέλατε να φτιάξετε και, στη συνέχεια, προσθέστε τα είδη που δεν χρειάζεται στη λίστα σας. Επιδιώξτε να έχετε μεγαλύτερα γεύματα που βασίζονται σε φρέσκα προϊόντα στην αρχή της εβδομάδας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα πριν χαλάσουν και θα έχετε περίσευμα για μεσημεριανό γεύμα. Φτιάξτε δείπνα που βασίζονται περισσότερο στα βασικά προϊόντα των ντουλαπιών, όπως σούπα ή ζυμαρικά, αργότερα μέσα στην εβδομάδα. Απλώς αφιερώνοντας μερικά επιπλέον λεπτά στη λίστα σας φτιάχνοντας ένα μενού μπορεί να εξοικονομήσετε χρήματα και να σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε το φαγητό σας με σύνεση.

Αξιοποιήστε το περίσευμα

Τα υπολείμματα θα είναι ο καλύτερος φίλος του προϋπολογισμού σας. Αντί να αγοράζετε περισσότερα τρόφιμα για μεσημεριανά γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, σχεδιάστε να κάνετε τα πρώτα σας δείπνα λίγο μεγαλύτερα και χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα ως μεσημεριανό γεύμα σας. Τώρα δεν σπαταλάτε φαγητό και έχετε μειώσει το κόστος του φαγητού διπλασιάζοντας ένα γεύμα. Μην ανησυχείτε αν έχετε περισσότερα υπολείμματα από όσα νομίζετε ότι μπορείτε να φάτε. Απλώς μοιράστε τα σε δοχεία και παγώστε τα. Τώρα έχετε ένα γεύμα που μπορείτε να βγάζετε όποτε σας πιέζει ο χρόνος ή απλά πεινάτε!

Αφήστε τον καταψύκτη σας να είναι ο καλύτερος φίλος σας

Πολλές φορές ο καταψύκτης ξεχνιέται. Οι περισσότεροι το χρησιμοποιούν απλώς για να διατηρήσουν τις παγωμένες λιχουδιές τους κρύες και το αφήνουν έτσι. Ο καταψύκτης είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο όταν πρόκειται για εξοικονόμηση χρημάτων και μείωση της σπατάλης τροφίμων. Εάν είστε πολύ απασχολημένοι και τα γεύματα το βράδυ πρέπει να γίνονται αστραπιαία, αφιερώστε μια μέρα ετοιμάζοντας δείπνα για την εβδομάδα και βάλτε τα στην κατάψυξη. Μπορείτε να καταψύξετε σχεδόν οτιδήποτε, και αυτό κάνει πραγματικά διαφορά στον προϋπολογισμό των τροφίμων σας.

Αγοράστε τα προϊόντα σε έκπτωση

Τα περισσότερα σούπερ μάρκετ διαθέτουν διαδικτυακό ή έντυπο φυλλάδιο πώλησης. Χρησιμοποιήστε τα προς όφελός σας! Πριν πάτε για ψώνια, δείτε ποια προϊόντα είναι σε προσφορά εκείνη την εβδομάδα. Δημιουργήστε τα γεύματά σας με βάση τα είδη που είναι φθηνότερα εκείνη την εβδομάδα. Αυτή η τεχνική θα σας κάνει να τρώτε εποχιακά, κάτι που είναι καλό για την υγεία και το πορτοφόλι σας. Τα τρόφιμα που είναι στην εποχή τους είναι στο αποκορύφωμα του διατροφικού τους προφίλ, καθώς και είναι φθηνότερα από άλλα προϊόντα που δεν είναι στην εποχή τους.

Επίσης, εάν το κατάστημά σας διαθέτει τμήμα χύμα, επωφεληθείτε από αυτό. Αυτό σας επιτρέπει να αγοράζετε είδη όπως δημητριακά, αλεύρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους στις ποσότητες που χρειάζεστε. Εάν χρειάζεστε μόνο λίγο για μια συνταγή, δεν χρειάζεται να σπαταλήσετε χρήματα ή φαγητό σε ένα ολόκληρο δοχείο. Εάν χρειάζεστε πολλά, οι χύμα επιλογές είναι συνήθως φθηνότερες από τις κανονικές επιλογές. Απλώς φροντίστε να κάνετε διπλό έλεγχο, ώστε να μην ξοδεύετε περισσότερα από όσα θέλετε.

Αγοράστε τα φρέσκα!

Ναι, τα βιολογικά προϊόντα είναι καλύτερα, αλλά δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά όλη την ώρα. Αν δεν έχετε την οικονομική δυνατότητα να αγοράσετε βιολογικά μήλα, αλλά μπορείτε να αγοράσετε συμβατικά μήλα, δεν πειράζει! Ένα συμβατικό μήλο θα είναι πάντα καλύτερο από ένα πακέτο επεξεργασμένων τροφίμων στο τέλος.  Τρόφιμα όπως πορτοκάλια, αβοκάντο, μπανάνες και άλλα προϊόντα με φλούδα ή παχύ εξωτερικό στρώμα τείνουν να έχουν λιγότερα φυτοφάρμακα και μπορείτε να πάρετε τις συμβατικές εκδόσεις. Απλώς προσπαθήστε να εστιάσετε στα φρέσκα προϊόντα που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά και μην αγχώνεστε αν δεν είναι βιολογικά. Κάνετε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να ταΐσετε καλά τον εαυτό σας και την οικογένειά σας και αυτό είναι πιο σημαντικό από μια βιολογική πατάτα.

Έτσι, αφιερώστε χρόνο κάθε εβδομάδα για να κάνετε έναν μικρό προγραμματισμό γευμάτων. Θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε όλο το φαγητό σας πριν χαλάσει, να αγοράσετε μόνο τα πράγματα που χρειάζεστε και να σας κρατήσει σε καλό δρόμο με μια υγιεινή διατροφή. Μόνο ένα μικρό βήμα όπως αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλες και καλύτερες αλλαγές στον υγιεινό τρόπο ζωής σας!